La socca nature
Par Luc Salsedo
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Saisonnalité : Absolument toutes !
Difficulté : Très facile
Végétarienne : Oui et c’est aussi vegan et sans gluten 😉
Ingrédients :
- 1 bouteille SoccApéro® bio ou conventionnelle pour 3/4 galettes dans une poêle de 24/28 cm
Recette :
Pour 1 quiche sans Lorraine
- Versez la capsule d’huile d’olive (15 ml) dans la préparation, ajoutez l’eau froide2cm du bord, +/- 280ml).
- Shakez très fortet laissez au moins 1 heure au frais.
- Shakez à nouveau la préparation.
- Dans une poêle bien chaude ajoutez 2 c à s d’huile d’olive.
- Versez +/- 1/4 de la préparation (telle une crêpe) et faites dorer environ 2 min de chaque côté, à feu vif.
- Poivrez à votre convenance et dégustez chaud !
Suggestion du Chef
Vous pouvez agrémenter avec des poivres spécifiques ou des herbes.