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La socca nature

Par Luc Salsedo

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Saisonnalité : Absolument toutes !

Difficulté : Très facile

Végétarienne : Oui et c’est aussi vegan et sans gluten 😉

Ingrédients :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​bio ou conventionnelle pour 3/4 galettes dans une poêle de 24/28 cm

Recette :

Pour 1 quiche sans Lorraine

  • Versez la capsule d’huile d’olive (15 ml) dans la préparation, ajoutez l’eau froide2cm du bord, +/- 280ml).
  • Shakez très fortet laissez au moins 1 heure au frais.
  • Shakez à nouveau la préparation.
  • Dans une poêle bien chaude ajoutez 2 c à s d’huile d’olive.
  • Versez +/- 1/4 de la préparation (telle une crêpe) et faites dorer environ 2 min de chaque côté, à feu vif.
  • Poivrez à votre convenance et dégustez chaud !

Suggestion du Chef 

Vous pouvez agrémenter avec des poivres spécifiques ou des herbes.

+33 (0)4 93 55 91 50

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