Le socle salade SoccApéro®
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Le socle salade SoccApéro®
La salade est un plat léger et frais pour l’été, que diriez-vous d’y ajouter une délicieuse galette SoccApéro®. Le chef vous montre comment réaliser votre base de salade à la maison avec la préparation SoccApéro®. Il s’agit d’une préparation à base de farine de pois chiches pour faire de la socca à la maison. Tout est prêt dans la bouteille, il suffit d’ajouter de l’eau et de suivre les instructions ! La socca, une tradition culinaire made in Nice ! Bon appétit !
Par Luc Salsedo
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Saisonnalité : Plutôt l’été
Difficulté : Très facile
Végétarienne : La galette seule est vegan et sans gluten 😉
Ingrédients :
- 1 bouteille SoccApéro® bio ou conventionnelle
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Roquette
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Choux rouge
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Chou fleur
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Champignon
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Poivron
Recette :
- Préparez la pâte à socca grâce à la préparation SoccApéro® (voir au dos de la bouteille). Placez au frigo pendant une heure.
- Coupez l’ensemble des légumes en petits morceaux.
- Faire cuire à la poêle les 3 ou 4 galettes SoccApéro® (en fonction de la taille de la poêle).
- Les garnir avec les légumes et le tour est joué !
Suggestion du Chef : Vous pouvez garnir la galette SoccApéro® avec vos restes du frigo. Régal garanti !