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La coca revisitée

Par Luc Salsedo

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Saisonnalité : Automne et hiver

Difficulté : Facile

Végétarienne : Oui et avec ou sans l’oeuf

Ingrédients :

  • 1 bouteille SoccApéro®

  • Une petite portion de ratatouille maison de préférence

  • Un oeuf

  • Du parmesan

  • Du sel et du poivre

Recette :

  • Préparez votre galette SoccApéro® et réservez.

  • Faites cuire un œuf à la poêle, lorsque le blanc commence à cuire rabattez le sur le jaune.

  • Au centre de la galette, déposez un peu de ratatouille déjà préparée.

  • Ajoutez l’œuf sur le dessus et terminez par quelques copeaux de parmesan.

  • Salez, poivrez et dégustez dans la foulée !

Suggestion du Chef : Laissez libre cours à votre imagination …

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