La raclette de socca

Par Luc Salsedo

Ingrédients :

• 1 bouteille de SoccApéro®

• Une machine à raclette

• Du fromage à raclette

• Des pignons de pins

• Du sel et du poivre

Recette :

• Préparez votre bouteille SoccApéro® et allumez la machine à raclette.

• Dans une des plaques versez un peu de préparation Soccapéro® et laissez prendre quelques minutes.

• Quand la pâte a pris ajoutez une lamelle de fromage comme habituellement et laissez fondre.

• Une fois cuit ajoutez quelques pignons dessus, salez, poivrez et dégustez dans la foulée !

Suggestion du Chef : On ajoute bien évidemment quelques morceaux de jambon cru, bresaola ou mortadelle et une bonne salade de mâche fraîche !