Si vous n’avez pas eu l’occasion de déguster une socca cet article est fait pour vous ! La socca est une spécialité du sud à base de farine de pois chiche. Elle est végétalienne et sans gluten. On la consomme le plus souvent sur le pouce,…

Le chef Luc Salsedo a eu l’occasion de participer au salon SiRHA 2023 à Lyon. Pour la petite histoire, le SIRHA à Lyon est un immense salon international, le plus grand salon européen, consacré à la restauration, à l’hôtellerie et à l’alimentation. C’est un endroit…

Retrouvez nous au salon Made in France qui se déroulera du 10 au 13 Novembre 2022 à Paris Expo, Porte de Versailles. Plus de 900 exposants vous donnent rendez-vous pour le plus grand événement célébrant la fabrication française. Pour découvrir et acheter des milliers de…

Vous recevez des invités surprise ? Et vous et vos invités aimez bien toutes ces petites choses salées, c’est donc l’heure de l’apéro ! Et de créer un apéro minute mais votre frigo et vos placards sont vides, pas de panique ! On va vous…

Luc Salsedo et MÉTRO France s’impliquent pour le local ! Un engagement commun MÉTRO s’engage depuis 30 ans à renforcer ses liens avec les producteurs locaux, pour un savoir-faire unique mêlant l’originalité, la tradition, les produits de qualité (fraicheur et origine naturelle). Le chef Luc…