Les blinis des fêtes
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille de SoccApéro®
- De la truite fumée
- Du jambon cru
- Du persil frais
- Des noix
- Du Comté
- Du fromage frais type St Môret
- Des marrons concassés
- Des oeufs de lompe
La raclette de socca
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille de SoccApéro®
- Une machine à raclette
- Du fromage à raclette
- Des pignons de pins
- Du sel et du poivre
La Trouchia revisitée
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille de SoccApéro®
- Des lardons
- Des blettes
- Un oignon
- Des pignons
- Du parmesan
- Du sel et du poivre
- De l’huile d’olive
Les gaufres SoccApéro®
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille de SoccApéro®
- De la coppa
- De la mâche
- Des pignons
- Du parmesan
- Du sel et du poivre
- Une machine à gaufre
- De l’huile d’olive
Les lasagnes de SoccApéro®
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille de SoccApéro®
- 1 caviar d’aubergines
- De la ricotta
- Des champignons type girolles
- De l’huile d’olive
- Du sel et du poivre
- Du parmesan
Les sushis d’automne
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille de SoccApéro®
- Un morceau de courge
- Des châtaignes
- Un camembert à rôtir
- Du miel du maquis / de fleurs
- Du parmesan
- Du sel et du poivre
La coca revisitée
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille SoccApéro®
- Une petite portion de ratatouille maison de préférence
- Un oeuf
- Du parmesan
- Du sel et du poivre
La socca nature
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille SoccApéro® bio ou conventionnelle pour 3/4 galettes dans une poêle de 24/28 cm
Le wrap SoccApéro®
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille SoccApéro®
- 1 carotte
- Quelques têtes de brocolis
- Radis noir
- Un peu de roquette
- Quelques olives
Le socle salade SoccApéro®
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille SoccApéro® bio ou conventionnelle
- Roquette
- Choux rouge
- Chou fleur
- Champignon
- Poivron
Les blinis
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille de SoccApéro®
- De la truite fumée
- Du jambon cru
- Du persil frais
- Des noix
- Du Comté
- Du fromage frais type St Môret
- Des marrons concassés
- Des oeufs de lompe
La socca aux herbes
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille SoccApéro® bio ou conventionnelle
- De l’ail
- Du romarin
La quiche sans Lorraine
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille SoccApéro® bio ou conventionnelle
- 2 petites gousses d’ail
- Environ 120g de lard fumé
- 1 petite boite de champignons de Paris émincés
- Environ 120g de Comté
- 1 Échalote
- 1 Cébette
Socca au chocolat – Pourquoi pas ?
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille SoccApéro® bio ou conventionnelle
- Une plaquette de chocolat noir
- Du cacao en poudre
- Un pot de sauce au chocolat noir
- Du sucre glace
- Des petits oeufs en chocolat
Sushis de SoccApéro®
Par Luc Salsedo
Ingredients :
- 1 bouteille SoccApéro®
- Des tranches de saumon
- De la tapenade d’olive verte
- Un poivron rouge
- Un peu de chou fleur
- Un peu de chou rouge
- Une moitié d’oignon rouge
- De la roquette
Omelette végane
Par Luc Salsedo
Ingredients :
Pour une 1 omelette :
- 1 bouteille SoccApéro®
- 1 poivron rouge
- 1 artichaut
- 1 carotte
- 1 courgette
- un peu de fenouil
Blinis SoccApéro® façon tartiflette
Par Luc Salsedo
Ingredients :
Pour une quinzaine de blinis :
- 1 bouteille SoccApéro®
- 1 morceau de reblochon
- Quelques tranches de jambon cru
- Un peu de roquette
Préparez avec SoccApéro® vos savoureuses galettes niçoises à la farine de pois chiche, sans gluten et dégustez-les sous toutes les formes possibles et imaginables !
Que ce soit pour l’apéro, l’entrée, le repas ou même le dessert, vous lui trouverez toujours une place à votre table grâce à sa pluralité ! Et oui, SoccApéro® se consomme de manières tellement différentes ;
À la calzone avec du fromage frais, de la roquette et des petits légumes, garnie de salade et sa vinaigrette, façon socca nature avec une pincée de poivre moulu ou d’herbes de provence, en omelette vegan ou non ...
Bref, vous l’aurez compris, il y a de quoi se régaler !
Et sa préparation est tellement simple, à la façon d’une délicieuse pâte à crêpe. Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur … Un pur délice pour vos papilles gourmandes ! Découvrez dans cette rubrique toutes nos recettes et celles proposées par nos #soccaddict qui rivalisent d’idées et d’ingéniosité.
Et vous, quelle est votre recette secrète ?