La coca revisitée
Par Luc Salsedo
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Saisonnalité : Automne et hiver
Difficulté : Facile
Végétarienne : Oui et avec ou sans l’oeuf
Ingrédients :
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1 bouteille SoccApéro®
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Une petite portion de ratatouille maison de préférence
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Un oeuf
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Du parmesan
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Du sel et du poivre
Recette :
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Préparez votre galette SoccApéro® et réservez.
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Faites cuire un œuf à la poêle, lorsque le blanc commence à cuire rabattez le sur le jaune.
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Au centre de la galette, déposez un peu de ratatouille déjà préparée.
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Ajoutez l’œuf sur le dessus et terminez par quelques copeaux de parmesan.
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Salez, poivrez et dégustez dans la foulée !
Suggestion du Chef : Laissez libre cours à votre imagination …