Plat cuisiné à base de socca Points de vente Boutique

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Les blinis des fêtes

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille de SoccApéro®
  • De la truite fumée
  • Du jambon cru
  • Du persil frais
  • Des noix
  • Du Comté
  • Du fromage frais type St Môret
  • Des marrons concassés
  • Des oeufs de lompe

La raclette de socca

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille de SoccApéro®
  • Une machine à raclette
  • Du fromage à raclette
  • Des pignons de pins
  • Du sel et du poivre

La Trouchia revisitée

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille de SoccApéro®
  • Des lardons
  • Des blettes
  • Un oignon
  • Des pignons
  • Du parmesan
  • Du sel et du poivre
  • De l’huile d’olive

Les gaufres SoccApéro®

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille de SoccApéro®
  • De la coppa
  • De la mâche
  • Des pignons
  • Du parmesan
  • Du sel et du poivre
  • Une machine à gaufre
  • De l’huile d’olive

Les lasagnes de SoccApéro®

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille de SoccApéro®
  • 1 caviar d’aubergines
  • De la ricotta
  • Des champignons type girolles
  • De l’huile d’olive
  • Du sel et du poivre
  • Du parmesan

Les sushis d’automne

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille de SoccApéro®

     

  • Un morceau de courge
  • Des châtaignes
  • Un camembert à rôtir
  • Du miel du maquis / de fleurs
  • Du parmesan
  • Du sel et du poivre

La coca revisitée

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille SoccApéro®
  • Une petite portion de ratatouille maison de préférence
  • Un oeuf
  • Du parmesan
  • Du sel et du poivre

Le wrap SoccApéro®

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​
  • 1 carotte
  • Quelques têtes de brocolis
  • Radis noir
  • Un peu de roquette
  • Quelques olives

Le socle salade SoccApéro®

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​bio ou conventionnelle
  • Roquette
  • Choux rouge
  • Chou fleur
  • Champignon
  • Poivron

Les blinis

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille de SoccApéro®
  • De la truite fumée
  • Du jambon cru
  • Du persil frais
  • Des noix
  • Du Comté
  • Du fromage frais type St Môret
  • Des marrons concassés
  • Des oeufs de lompe

La socca aux herbes

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​bio ou conventionnelle
  • De l’ail
  • Du romarin

La socca nature

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​bio ou conventionnelle pour 3/4 galettes dans une poêle de 24/28 cm

La quiche sans Lorraine

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​bio ou conventionnelle
  • 2 petites gousses d’ail
  • Environ 120g de lard fumé
  • 1 petite boite de champignons de Paris émincés
  • Environ 120g de Comté
  • 1 Échalote
  • 1 Cébette

Socca au chocolat – Pourquoi pas ?

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​bio ou conventionnelle
  • Une plaquette de chocolat noir
  • Du cacao en poudre
  • Un pot de sauce au chocolat noir
  • Du sucre glace
  • Des petits oeufs en chocolat

Sushis de SoccApéro®

Par Luc Salsedo


Ingredients :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​
  • Des tranches de saumon​
  • De la tapenade d’olive verte​
  • Un poivron rouge​
  • Un peu de chou fleur​
  • Un peu de chou rouge​
  • Une moitié d’oignon rouge​
  • De la roquette

Omelette végane

Par Luc Salsedo


Ingredients :

Pour une 1 omelette :

  • 1 bouteille SoccApéro®
  • 1 poivron rouge
  • 1 artichaut
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • un peu de fenouil

Blinis SoccApéro® façon tartiflette

Par Luc Salsedo


Ingredients :

Pour une quinzaine de blinis :

  • 1 bouteille SoccApéro®​
  • 1 morceau de reblochon​
  • Quelques tranches de jambon cru​
  • Un peu de roquette

Préparez avec SoccApéro® vos savoureuses galettes niçoises à la farine de pois chiche, sans gluten et dégustez-les sous toutes les formes possibles et imaginables !
Que ce soit pour l’apéro, l’entrée, le repas ou même le dessert, vous lui trouverez toujours une place à votre table grâce à sa pluralité ! Et oui, SoccApéro® se consomme de manières tellement différentes ;
À la calzone avec du fromage frais, de la roquette et des petits légumes, garnie de salade et sa vinaigrette, façon socca nature avec une pincée de poivre moulu ou d’herbes de provence, en omelette vegan ou non ...
Bref, vous l’aurez compris, il y a de quoi se régaler !
Et sa préparation est tellement simple, à la façon d’une délicieuse pâte à crêpe. Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur … Un pur délice pour vos papilles gourmandes ! Découvrez dans cette rubrique toutes nos recettes et celles proposées par nos #soccaddict qui rivalisent d’idées et d’ingéniosité.
Et vous, quelle est votre recette secrète ?

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