Blog Post

Omelette végane

Par Luc Salsedo

Accueil » Omelette végane

Saisonnalité : en toute saison

Difficulté : Facile

Prix : Bon marché

Ingrédients :

Pour une 1 omelette :

  • 1 bouteille SoccApéro® ​
  • 2 champignons de Paris​
  • 1 morceau de chou rouge​
  • 1 morceau de choux fleur​
  • 1 poivron rouge ​
  • 1 moitié d’oignons rouge ​
  • 1 carotte

Recette :

  • Préparons la pâte à socca grâce à la préparation SoccApéro® (voir au dos de la bouteille) et on la place au frigo pendant une heure (ou la veille).​
  • On coupe en fines lamelles les légumes​
  • Et on les fait revenir avec un peu d’huile d’olive dans la poêle, d’abord à feu vif, puis à feu plus doux pendant une dizaine de minutes maximum, on sale et on poivre​
  • Une fois qu’ils ont bien dorés, on leur verse la préparation SoccApéro® et on laisse saisir le dessous, comme une omelette.​
  • On prend sa petite spatule et on retourne l’omelette pour 2 minutes de cuisson supplémentaires​
  • Si on l’aime « baveuse » on la retire du feu et on la dépose dans un plat avant d’y ajouter un peu de roquette par-dessus​
  • Si on l’aime plus cuite, plus sèche, on la laisse cuire encore un peu avant de la déguster​
  • Vous nous en direz des nouvelles !!
a été ajouté au panier. Voir le panier
0
0
Panier
Votre panier est videRetour boutique
Calculer frais de livraison
Appliquer le code promo